De produtor de animais, venda de carnes no varejo ate o Frigorífico Moderno
A origem de criador de animais ( Fazenda Cafezal – 1982 ), o trabalho e conhecimento com criadores com o comercio de Produtos Agropecuários ( 1986-Nutriforte Atacado Agropecuário ) e o Açougue ( 1991 – Paladar Carnes ) ; esta bagagem originou o TORNELLI FRIGORIFICO GOURMET
Aprimorando o setor de carnes para sempre focar em qualidade, inocuidade, meio ambiente e respeitando as leis fomos pesquisando, visitando instalações e buscando conhecimento com renomados profissionais.
Em 1996, vislumbrei que deveria aprimorar o setor de carnes ate virar um Frigorífico Moderno, percorrendo um árduo caminho, em detrimento ate da saúde, conseguimos construir outra instalação terminada em 2012, portanto 16 anos de muita luta.
FRIGORIFICO, de alta tecnologia, mas com capricho artesanal e preceitos gourmet:
-ANIMAIS: Selecionados e escolhidos um a um para garantir a base do corte, uma ótima carne.
-CARNES FRESCAS e SABOROSAS, o abate feito em nosso Frigorífico diariamente dos melhores animais nos garante ter domínio sobre este importante diferencial. A carne realmente chega fresca a sua mesa.
-BEM ESTAR ANIMAL : Acompanhamento constante para garantir animais sem sofrimento e liberação de adrenalina.
-MEIO AMBIENTE: Esta no sangue da empresa, desenvolvido espontaneamente antes das cobranças atuais e constantemente aprimorado. Hoje em parceria com a UFMG; nosso Tramento de efluentes tido como referencia no setor e apresentado em Congresso Internacional; seguindo parâmetros próprios acima da legislação.
-HIGIENE e PROCESSAMENTO: Condição considerada por nos obrigatória e essencial, rigorosos critérios em constante evolução e mentalidade de toda equipe.
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